旨出汁で豚しゃぶ
2人分
| "贅沢ローストだし やすまる" | 1包 |
| しじみ | 1カップ |
| しいたけ(大) | 3本 |
| にんじん | 1本 |
| 白菜 | 5枚 |
| 豚バラスライス | 320g |
| 水 | 1200cc |
- 鍋に水、しじみ、"贅沢ローストだし やすまる"を入れ、弱火でゆっくりと40分煮て旨みを煮出します。
- しゃぶしゃぶ用の鍋に移し替え、しいたけを斜めそぎ切りにして加えます。
- にんじんはよく洗ってヘタを取り、タテに皮を剥くように薄く切ります。（ピーラーを使うと簡単です）
全て重ねてラップをし、レンジの温め機能で2回温めます。 - 白菜は縦半分に切ってからそぎ切りにします。
- 豚バラスライスは長ければ半分の長さに切り、お皿に盛ってテーブルに出します。
- 卓上コンロで温め、ポン酢等で召し上がってください。
レシピ提供
"ダーリンのつま"さんのブログ
